不同的過程和物體以不同的方式利用熱量。在磚窯中，燃料和工件交替放置。當燃料燃燒時，也會將熱量傳遞給附近的工件。在磚(瓷)窯和干燥窯中，加熱主要通過輻射和對流來實現。工業爐既是燃燒設備，又是傳熱設備。顯然，燃燒和傳熱在熱量利用中起著至關重要的作用。

　　工業爐的熱工過程包括窯內換熱、窯外換熱、燃燒過程和窯內氣體流動過程。燃燒過程直接影響產品的產量、質量和油耗。改善窯爐熱工性能的前提是改善燃燒過程和排放效率。其本質是燃燒技術的應用，所以要掌握爐膛燃燒的特點。分析燃燒過程特點，合理組織氣體流動過程和燃料燃燒過程，控制產品排放，防止環境污染。

　　在工業爐中，傳熱方式有傳導、對流和輻射。爐內傳熱是一個復雜的物理化學過程，綜合了各種傳熱方式。在燃料和材料混合的爐子里，熱量可以通過熱傳導從燃燒直接傳遞給材料。因此，燃料的粒度和混合程度對傳熱有重要影響。對流是大多數工業爐非常重要的傳熱方式。高溫煙氣沖刷受熱面，不斷向物料或工件傳熱。煙氣的成分、流向、流速、受熱面形狀等因素都會對對流換熱系數產生較大影響。在工業爐中，燃料、煙氣和爐體都處于高溫狀態，因此會有很強的輻射換熱。影響輻射換熱效果的因素很多，如散熱器的溫度、角度系數、灰色系數等。合理的設計大大提高了輻射傳熱的效果。

　　工業爐蓄熱式燃燒器的特點：

　　1.高溫高效回收余熱，排氣溫度低于200；可獲得80%以上的余熱回收效率，油耗低，節能效果顯著。

　　 2.工業爐的溫度均勻性好。利用高溫燃燒技術，交替燃燒方式，改變爐內溫度分布，可獲得均勻的爐溫，溫差小于5。

　　 3.工業爐的余熱回收系統結構緊湊，實現了蓄熱器和燃燒器的緊湊集成。

　　4.提高爐溫，大大提高了生產能力。

　　5.環保效果明顯。由于實現了高溫低氧燃燒，煙氣中氮氧化合物的濃度大大降低。

　　6.工業爐自動化程度高。自動換向操作，換向時間0-5分鐘可調。

　　7.工業爐設備使用壽命長。是金屬預熱器的2-3倍，安裝在爐上方便，節省投資。